En esta época la literatura también se basa en la apicultura. Muchos autores clásicos escribieron varios libros relacionados con sta interesante técnica.
- La Iliada, escrita por Homero, nos habla de que Aquiles llevo miel al entierro de su amigo Patroclo; la diosa Thetis vertió néctar y ambrosía sobre las fosas nasales de aquél para que no se descompusiese.
- Aforismos, compuesto por Hipócrates, aconseja la miel para procesos pulmonares y cardiacos; también para evitar el movimiento del feto en la gestación.
- De Iside et Osiride,en esta obra, Plutarco indica que la miel es uno de los dieciséis elementos más importantes del Kiphi.
Se usaba como aromatizante, y se quemaba en los altares de las deidades.
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